Được thành lập từ năm 1990, với hơn 34 năm xây dựng và phát triển, Saigon Co.op đã vươn lên trở thành Nhà bán lẻ thuần Việt lâu đời nhất Việt Nam.
Ngày 19/05/2023, hệ thống cửa hàng thực phẩm Co.op Food chính thức đưa vào hoạt động 02 cửa hàng tại TP. Thủ Đức,TP.HCM và huyện Sông Hinh, tỉnh Phú Yên.
Cách đây 34 năm, Liên hiệp Hợp tác xã thương mại TP.HCM (Saigon Co.op) tiền thân là Ban quản lý Hợp tác xã mua bán TP.HCM được thành lập ngày 12/5/1989.