Khoai lang có lượng calo và chỉ số đường huyết thấp nên người bệnh tiểu đường vẫn ăn được, tuy nhiên người bệnh cần ăn đúng cách để giữ đường huyết ổn định.
Được ví như một loại thuốc quý rẻ tiền, giảm cân hiệu quả, đặc biệt tốt cho bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, ăn vào thời điểm nào tốt nhất không phải ai cũng biết.