Với chủ đề “Biến lương thực thực phẩm thành động lực thay đổi mới”, Giải thưởng Hult Prize khu vực Đông Nam Á 2020 – 2021 chính thức được khởi động, nhằm kêu gọi chung tay xây dựng những mô hình khởi nghiệp xã hội có khả năng phục hồi lại tiềm năng, sức mạnh của nguồn tài nguyên cơ bản và thiết yếu lương thực.

Sau 2 ngày tranh tài, đội ENZIMA với dự án ENZIMA - dùng sản phẩm hữu cơ để tạo ra da thay thế da động vật của Đại học Ngoại Thương Cơ sở 2 TP. Hồ Chí Minh đã giành chiến thắng trong Cuộc thi khởi nghiệp Hult Prize khu vực Đông Nam Á.