Ẩm thực Tết: Khát vọng về một năm mới tốt lành

Ẩm thực Tết cổ truyền Việt Nam mang đậm nét văn hóa dân tộc, là biểu tượng của sự đoàn viên và khát vọng về một năm mới tốt lành.

Trao giải Cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam

Sau nhiều ngày tranh tài, Ban tổ chức Cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam đã tìm ra những người đạt giải cao nhất.

Hai món ăn Việt Nam nào lọt vào danh sách 100 món ăn từ động vật giáp xác ngon nhất thế giới?

Mới đây, hai món ăn Việt Nam đã lọt vào danh sách 100 món ăn từ động vật giáp xác ngon nhất thế giới do chuyên trang ẩm thực nổi tiếng TasteAtlas bình chọn.

Du khách sắp được thưởng thức “phở số” tại Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 với chủ đề “Hà Nội kết nối năm châu” sẽ diễn ra từ 29/11 đến hết ngày 1/12/2024 tại Công viên Thống Nhất.

Sàn Việt – “Chắp cánh” nước mắm chay Tương Hoa Sen trên bản đồ ẩm thực

Sàn Việt “chắp cánh” nước mắm chay Tương Việt Hoa Sen, giúp sản phẩm vươn xa trên bản đồ ẩm thực, khẳng định chất lượng và mở rộng thị trường toàn quốc.

Tôn vinh sự đa dạng văn hóa ẩm thực Việt từ biến tấu nguyên liệu địa phương

Chương trình "Khai phá nguyên liệu vàng, vang danh ẩm thực Việt” sẽ thúc đẩy quảng bá văn hóa, ẩm thực, định vị thương hiệu du lịch Việt Nam.

Làm gì để di sản văn hóa ẩm thực mang lại lợi ích cho du lịch?

Sau khi được công nhận là di sản văn hoá phi vật thể, cần một giải pháp tổng thể để các di sản ẩm thực như phở có đóng góp nhiều hơn nữa cho du lịch.

Món ăn Việt góp phần hỗ trợ thể lực cho các vận động viên Olympic

Phở và nem cuốn của Việt Nam được nước chủ nhà Pháp đưa vào khu vực đồ ăn để phục vụ các vận động viên tại Olympic Paris 2024.

‘Lên Men: Umami Unleashed’, nâng tầm ẩm thực Việt Nam

Ngày 8/7, dự án ‘Lên Men: Umami Unleashed’ chính thức khởi động đánh dấu mốc mới cho nền ẩm thực Việt.

Michelin Guide công bố thêm 13 quán ăn ngon, giá phải chăng của Việt Nam

Michelin Guide vừa công bố 13 cơ sở ăn uống ở hạng mục Bib Gourmand (quán ăn ngon, giá phải chăng) tại TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội.

Ẩm thực Việt toả sáng, tăng "sức mạnh mềm" cho hình ảnh quốc gia

Nhiều món ăn Việt Nam liên tiếp được xếp hạng món ngon hàng đầu thế giới đã tăng sức hấp dẫn cho ẩm thực Việt cũng như tăng sức mạnh mềm cho hình ảnh quốc gia.

Ẩm thực là “sứ giả” đặc biệt giữ chân du khách lâu hơn

Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong việc góp phần quảng bá hình ảnh du lịch và níu chân du khách bởi mang tới nét đặc trưng của vùng miền.

Malaysia quảng bá văn hóa ẩm thực tại Việt Nam

Malaysia được biết đến là quốc gia đa sắc tộc, do đó, nền ẩm thực của đất nước này cũng hết sức phong phú và mang đến những đặc trưng riêng.

Festival Phở 2024 diễn ra tại Nam Định từ ngày 15-17/3

Festival Phở 2024 “Tôn vinh nghề phở, hướng tới di sản văn hoá phi vật thể” diễn ra từ ngày 15-17/3 tại thành phố Nam Định với chuỗi hoạt động phong phú.

Xác lập 10 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam

Mười Kỷ lục châu Á mới gồm Bánh mỳ Sài Gòn (TP.HCM), Cơm Hến (Thừa Thiên-Huế), Lẩu thả Phan Thiết (Bình Thuận), Nem nướng Ninh Hòa (Khánh Hòa), Bún nước lèo (Sóc Trăng).

Nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp ngành nhà hàng, ẩm thực

Hội nghị ASIA Food and Beverage Summit 2023 chủ đề Nâng cao năng suất kinh doanh tạo lợi thế cạnh tranh, bứt phá trong kỷ nguyên số cho ngành nhà hàng, ẩm thực.

Thừa Thiên Huế: Bún bò Huế, cơm hến được chứng nhận ẩm thực tiêu biểu Việt Nam

Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam vừa tổ chức lễ công bố và trao chứng nhận 6 món ẩm thực tiêu biểu tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn I - 2022.

Đồng Nai tổ chức Tuần lễ Văn hóa - Du lịch và Ẩm thực năm 2023

Đồng Nai sẽ tổ chức Tuần lễ Văn hóa - Du lịch và Ẩm thực năm 2023 nhằm giới thiệu, quảng bá, kích cầu, thu hút khách du lịch đến Đồng Nai trong năm 2023.

Khám phá Lễ hội “Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt” tại TP. Hồ Chí Minh

Lễ hội “Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt” mang đến hành trình trải nghiệm đầy hương vị và cảm xúc cho người tham dự với 100 gian hàng ẩm thực vùng miền.

Top những món ăn không thể bỏ lỡ khi đến Hà Nội vào thu

Mùa thu Hà Nội vẫn luôn có sức hút với du khách thập phương không chỉ bởi thời tiết se lạnh, mộng mơ mà còn bởi những món ăn hấp dẫn.

Từ các vụ ngộ độc do mất an toàn thực phẩm: Đừng để đánh mất niềm tin

Các vụ ngộ độc do mất an toàn thực phẩm gần đây đã gióng lên hồi chuông báo động đối với việc xây dựng và bảo vệ thương hiệu ẩm thực Việt Nam.

VCCA trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam

Sáng nay (29/9), tại Hà Nội, VCCA tổ chức lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I - 2022 và công bố giai đoạn II – 2023.

Ra mắt bản đồ ẩm thực "Biến tấu - Vạn nguyên liệu, Nấu triệu món Việt”

Bản đồ ẩm thực "Biến tấu - Vạn nguyên liệu, Nấu triệu món Việt” vừa được ra mắt với kỳ vọng phát triển thành bản đồ ẩm thực trực tuyến lớn nhất Việt Nam.

Bản đồ ẩm thực trực tuyến: Tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực địa phương

Bản đồ ẩm thực trực tuyến được kỳ vọng lưu giữ giá trị văn hóa ẩm thực Việt do người dân ở khắp mọi miền đất nước cùng chung tay đóng góp.

BlackPink khen phở Việt ngon và "con đường đi tới tình yêu" của văn hoá ẩm thực

Khoảnh khắc khen bánh mỳ, phở Việt rất ngon của BlackPink dự báo sẽ tạo hiệu ứng tích cực đối với văn hóa ẩm thực, du lịch và kinh tế của Việt Nam.

Italia quảng bá ẩm thực tới người tiêu dùng Việt qua Lễ hội Rượu vang Ý

50 nhà sản xuất cùng hơn 150 loại rượu vang nổi tiếng đã có mặt tại Lễ hội Rượu vang Ý do Tổng lãnh sự Italia và các đơn vị liên quan tổ chức.

Việt Nam được gợi ý là điểm đến ẩm thực hàng đầu châu Á

Tạp chí du lịch nổi tiếng Travel + Leisure đã gợi ý Việt Nam là điểm đến ẩm thực hàng đầu khu vực châu Á trong hành trình du lịch năm 2023.

Những đầu bếp góp phần đưa ẩm thực Việt vươn tầm thế giới

Góp phần lớn vào sự phát triển của ẩm thực Việt Nam trong thời gian gần đây là những đầu bếp tài hoa với khao khát đưa ẩm thực nước nhà ra khắp thế giới.

Những cách làm gà ủ muối hoa tiêu cực ngon đón Tết Nguyên đán

Có nhiều cách làm gà ủ muối hoa tiêu thơm thơm ngon, dễ làm tại nhà, để mâm cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn, đổi vị, nhất là vào dịp Tết Nguyên đán.

Phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam vươn tầm thế giới

Không chỉ chọn ra các món tiêu biểu để xây dựng thành thương hiệu quốc gia, đề án kỳ vọng đưa ẩm thực Việt Nam phát triển hơn trên bản đồ thế giới.