Theo bản ghi nhớ, hai bên sẽ hợp tác thực hiện từ ngày 31/3/2019 và kết thúc ngày 31/3/2021. Vương quốc Anh sẽ hỗ trợ Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh về kỹ thuật, cung cấp thông tin, kinh nghiệm pháp lý, chuyên gia… trong việc nghiên cứu, khảo sát thực tế, xây dựng mô hình và thí điểm triển khai, đưa vào hoạt động Sàn giao dịch heo và thịt heo, tìm hiểu những quy định thành lập, hoạt động sàn giao dịch, công tác quản lý, đào tạo chuyên môn trong lĩnh vực này.

Ký kết hợp tác xây dựng Sàn giao dịch heo chiều ngày 7/3

Ông Nguyễn Ngọc Hòa, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh cho biết, bản ghi nhớ nhằm mục đích cải cách quy trình, tái cơ cầu ngành chăn nuôi heo, nâng cao chất lượng thịt heo và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Theo ông Nguyễn Ngọc Hòa, TP. Hồ Chí Minh hiện tiêu thụ khoảng 10.000 con heo/ngày, giá trị tương đương 2 triệu USD, một năm tổng giá trị khoảng 750 triệu USD. Hiện thành phố đã xây dựng đề án truy xuất nguồn gốc thịt heo và có dự liệu tương đối đầy đủ với 270 cơ sở chăn nuôi xuất bán/tháng, tập trung từ 10 tỉnh thành. TP. Hồ Chí Minh hiện có hai chợ đầu mối, 40 thương lái kinh doanh, 7 cơ sở giết mổ, chiếm 50% lượng heo tiêu thụ trên địa bàn. Riêng tỉnh Long An có 9 cơ sở giết mổ, chiếm 45% số lượng; 7 cơ sở của các tỉnh khác chiếm 5% số lượng. Đây là cơ sở để thành phố sớm hình thành sàn giao dịch heo và phát huy hiệu quả.

“Trong chuỗi kinh doanh thịt heo tại thị trường TP. Hồ Chí Minh, 40 thương lái hiện nay đủ sức chi phối số lượng tiêu thụ và giá cả thị trường thịt heo; người chăn nuôi, người tiêu dùng đóng vai trò thứ yếu. Khi sàn giao dịch heo đi vào hoạt động, mọi thông tin về hàng hóa sẽ minh bạch và thị trường không còn bị “làm giá” như trước”, ông Hòa đánh giá.

Kinh doanh thịt heo ở chợ đầu mối TP. Hồ Chí Minh sắp tới sẽ lên sàn giao dịch heo

Ông Nguyễn Nguyên Phương, Trưởng Phòng quản lý thương mại, Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh cho biết, Sàn giao dịch heo sẽ ứng dụng công nghệ thông tin với các giải pháp quản lý hiện đại, từ đó nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất, kinh doanh, công tác quản lý nhà nước, kiểm soát dịch bệnh, quản lý an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe, quyền lợi người tiêu dùng, đáp ứng yêu cầu xuất khẩu, tiết kiệm nhân lực, thời gian, chi phí quản lý… Sàn giao dịch heo cũng sẽ góp phần hiệu quả để giúp thành phố thực hiện Quy hoạch chăn nuôi hiện đại, giảm dần chăn nuôi tự phát và xây dựng các cơ sở giết mổ công nghiệp gia súc, gia cầm theo quy mô công nghiệp. Đồng thời, là tiền đề để hướng tới hình thành phương thức kinh doanh hiện đại, văn minh. Đặc biệt, hàng hóa lưu thông trên thị trường được kiểm soát tốt về mặt chất lượng, dịch bệnh và đảm bảo an toàn vệ sinh.

Đại diện Cục Thực thi quy định quốc tế thuộc Bộ Kinh doanh, Năng lượng và Chiến lược công nghiệp Anh đã thống nhất và cam kết nội dung hợp tác, hỗ trợ kỹ thuật cho ngành Công Thương thành phố trong việc nghiên cứu, xây dựng và sớm đưa Sàn Giao dịch heo vào vận hành.